Per i buongustai e gli appassionati del maiale, si festeggia a Crema, dal 14 al 17 febbraio 2013, la 15^ Rassegna gastronomica "LA MAIALATA".
I ristoratori de "Le Tavole Cremasche" organizzano in questa
occasione diversi appuntamenti a tema per esportare e diffondere
la tradizione enogastronomica di Crema in cui verdure di stagione
e maiale sono protagonisti assoluti. Vengono proposti menu'
degustazione da 20 a 40 euro e si possono gustare squisitezze
ome: polpettine con pesto di maiale e salsiccia, fagottini di verza
e cotechino con fonduta, grigliatona di maiale, piedini di maiale
burro e salvia, stracotto di maiale con birra, miele e castagne,
risotto salsiccia e zampetti di maiale, maialino da latte al miele, e
chi piu' ne ha piu' ne metta....
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